İzmir’de ekmeğe yüzde 25 zam yapıldı! Yeni fiyat 12.5

Keyfi Zamlarla Toplumu Yıpratmanın Bedeli: Ekmek Fiyatlarında Adaletsizlik

Ekmek, toplumsal yaşamın en temel gıda maddelerinden biridir. Ancak son zamanlarda özellikle İzmir’de yaşanan fiyat artışları, hem vatandaşın cebini zorlamakta hem de ekmek üzerinden etik değerleri sorgulatmaktadır. 10 TL olan ekmeğin fiyatının 12,5 TL’ye çıkartılması, bu artışı haklı çıkarmaya çalışan açıklamalarla birlikte kamuoyunda büyük bir tepkiye yol açmıştır. Bunun en çarpıcı yanı ise, bazı fırınların ekmeği daha uygun fiyatlara satmaya devam edebilmesi gerçeğidir. Bu durum, yapılan zamların ne kadar şeffaf ve haklı olduğu sorusunu gündeme getirmektedir.

İndirime Rağmen Kâr Edilebiliyor, Peki Zamlar Neden?

Bazı fırınların maliyetlerini optimize ederek ekmeği 6 TL gibi fiyatlardan satabildiği bir ortamda, Fırıncılar Derneği’nin fiyatını sürekli artırma politikalarını halkın anlaması mümkün değil. Zira, normalde 10 TL’ye satılan ekmeğin pek çok markette 6 TL’ye satıldığı ve bu fiyatlarla dahi kâr edilebildiği göz önüne alındığında, yeni zamlarla birlikte yeni fiyat 12,5 TL olurken, bazı fırınların ekmeği 8 TL’ye çıkarması akıllarda soru işaretleri bırakıyor. 200 gram ekmekte 4,5 TL fark yaratılırken, fiyat artışının keyfi bir kararla yapıldığı açıkça görülüyor. Bu fark, sadece yüzdelik bir artış gibi görülse de, yüz binlerce vatandaşın sofrasındaki en temel gıdaya ulaşımını zorlaştıracak büyük bir yük anlamına gelmektedir.

Keyfi Zamların Sosyal Etkileri

Fırıncılar Derneği’nin bu zam politikası, sektörün içindeki bazı oyuncuların özverili çalışmalarına ve maliyetlerini kontrol altında tutarak daha uygun fiyatlarla ekmek sunma çabalarına da zarar vermektedir. Zira rekabetin kısıtlandığı ve fiyat artışının bir zorunluluk gibi sunulduğu bir ortamda, vatandaşa hizmet sunmaya çalışan bağımsız fırıncılar da yıpratılmaktadır.

Ayrıca, halkın temel gıda üreticilerine olan güveni zedelenmektedir. Fiyat artışlarını haklı çıkarmak için gösterilen gerekçeler çoğu zaman şeffaf bir şekilde paylaşılmamaktadır. Bu durum, sadece ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal bir sorun yaratmakta ve vatandaşı daha da güvensiz hale getirmektedir.

Fırıncı Derneği'nin Zam Gerekçeleri Tartışılmalı

Fırıncı Derneği’nin akaryakıt, kira, SGK primleri ve çalışan maliyetlerini öne sürerek yaptığı zamları, müstakil fırınların çalışma prensipleriyle karşılaştırmak gerekiyor. Böylece şu sorular daha net bir şekilde yanıtlanabilir:

• Neden bağımsız fırınlar, bu fiyat artışları olmadan da kâr edebilmektedir?

• Bu zamlar gerçekten maliyet artışlarına mı dayanıyor, yoksa sektör içindeki tekelleşme ve kar marjı artırımı amacıyla mı yapılıyor?

Çözüm Önerileri

• Şeffaf Mali Denetim: Fırıncı Derneği’nin maliyet artışları hakkında daha şeffaf olması sağlanmalı. Bu denetim kamuoyuna açık şekilde sunulmalı ve fiyat artışlarının gerekçeleri ayrıntılı bir şekilde raporlanmalıdır.

• Bağımsız Fırıncıları Destekleme: Maliyetlerini optimize ederek indirimli ekmek satabilen bağımsız fırıncıların desteklenmesi, fiyat rekabetinin korunmasını sağlar. Bu destek, gerek kamu teşvikleri gerekse işletme masraflarını düşürmeye yönelik politikalarla gerçekleştirilebilir. Böylece vatandaşın uygun fiyatlarla ekmeğe ulaşımı sağlanırken, sektördeki etik sorunların önüne geçilebilir.

Ekmek 10 TL iken 6 TL satılan ekmek fiyatı ise 8 TL oldu.